Backofen vorheizen, Bananen zerdrücken

Los geht es für unser Banana Bread ohne Mehl ohne Zucker! Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Das Backblech ins untere Drittel des Ofens hängen. Die drei reifen Bananen könnt ihr entweder mit einer Gabel zerdrücken und danach die Milch dazugeben. ODER ihr gebt die Bananen zusammen mit der Mandelmilch in den Mixer oder püriert sie grob mit dem Pürierstab.

trockene Zutaten, Ahornsirup & Kokosblütenzucker dazugeben.

Alle trockenen Zutaten dazu geben. Ahornsirup und Kokosblütenzucker dazugeben (wenn ich eins von beiden nicht da habe, ersetze ich es mit dem, was da ist). Abschmecken, ob euch die Süße zusagt. Gut vermengen.

Backen & abkühlen lassen

Für 40 Minuten in den Backofen geben. Backofen ausschalten und das Banana Bread noch 10 Minuten im Ofen lassen. Lasst das Brot 20 Minuten außerhalb des Ofens abkühlen und stellt es danach in den Kühlschrank. Nach 30 weiteren Minuten Abkühlen könnt ihr euer Banana Bread schon genießen.

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